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茭白高产栽培技术

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茭白属喜温性植物,以分蘖和分株进行无性繁殖,生长适温10-25℃,不耐寒冷和高温干旱,栽培地区的无霜期需在150天以上,遇霜后茭叶即枯死,休眠期能耐-10℃的低温。我国北方无霜期短,以栽植单季茭为主,

茭白属喜温性植物,以分蘖和分株进行无性繁殖,生长适温10-25℃,不耐寒冷和高温干旱,栽培地区的无霜期需在150天以上,遇霜后茭叶即枯死,休眠期能耐-10℃的低温。我国北方无霜期短,以栽植单季茭为主,单季茭适于春载。南方无霜期长,单季茭和双季茭均适种植。

茭白是不耐连作的作物,轮作在茭白生产中具有非常重要的作用。有些地方引种的茭白,头两三年产量较高,上市也早,但以后产量就逐年下降,上市期也推迟,茭荚变小,品质下降,其原因除选种存在问题外,耕作制度也是其主要因素之一。

茭白高产栽培技术

轮作的类型

茭白田的轮作有同是水田的不同作物轮作和水旱轮作。水田轮作主要是茭白与水稻、席草、水藕、荸荠、慈菇等作物的轮作。茭白与水稻轮作,茭白采用双季茭品种,夏茭采收后即进行耕耙整地,施足基肥,栽插单季稻或连晚粳稻,两作生育期互补,均能获得高产。茭白与席草轮作单季或双季茭白秋季采收后进行整地、施肥,栽种席草。茭白田的水旱轮作主要是与旱地瓜果蔬菜轮作,主要有:秋茭―夏茭―夏秋白菜―茄果类―越冬棚栽―秋茭;秋茭―夏茭―夏秋白菜或萝卜―秋冬菜―春茄果类―秋茭;秋茭―夏茭―秋茄果类―冬春菜―秋茭等。这些轮作方法都是一季秋茭,夏茭后改种旱地蔬菜。水旱轮作能有效地改善土壤的理化性状,是解决作物连作障碍因子的最佳办法。

浙江黄岩的茭农在茭白种植上,还采用了一种畦沟对换的种植方式,也就是在同一田块种植茭白,每年整地移栽时把上一年茭白田的沟改为畦,把茭白田的畦改为沟。这种方式同样起到了一定的轮作效果,对克服连作障碍具有一定的作用。这种方式结合其它肥水管理措施,在黄岩当地一些田块连续种植茭白近十年,茭白同样没有明显的减产,品质不下降。

水旱轮作增产机理

一些茭农对茭白田轮作的作用认识不足,往往采取多年连作,有的甚至移栽一次采收几年,严重影响了茭白的产量和品质。据调查,茭白连作两个生产周期以上,每个周期产量递减10-15%。水旱轮作的增产原因是:

1、能明显改善土壤的理化性状,特别是降低土壤的容重,增加土壤的通气透水性,改善土壤的团粒结构效果显著,对土壤养分的释放和作物对养分的吸收利用具有非常好的作用。

2、能减轻作物病害,茭白连作后,纹枯病和胡麻叶斑病明显上升。连作时间越长,病害就越重。而水旱轮作后,发病率明显减轻。

3、能提高肥料利用率,茭白连作的土壤中,磷、钾耗用量大,氮不能充分发挥作用。而水旱轮作后,则可充分利用地力,提高肥料利用率。

4、能减少田间杂草,水旱生态环境的改变,不利于同一类杂草的连续繁殖增长,能明显减少杂草的为害。

间套种与立体种养模式

茭白田的耕作除了轮作外,也可实施间套种。茭白田的间套作物主要有水稻、菱、藕、水蕹菜等水生作物,当然也可与小麦、油菜或旱地蔬菜进行间套种。间套种方法可采用间行或间多行种植,也可采用田块四周和中间位置间种。茭白田采用间套种,能有效提高土地的利用率,改善植株间的通风透光性;降低茭田水温,使秋茭提早结茭;减少茭田行间杂草;效益较好。

为进一步提高茭白田的利用率和产出率,近年多地还出现了茭白与田鱼、青虾、黄鳝、螃蟹、鸭子等共生共育的立体生态种养模式,都取得了较好的效益。

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